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使用哥萨克葵花籽油制作酸奶蛋糕

蛋糕是每一个女生最喜欢吃的甜点,今天就给大家介绍一款酸奶蛋糕,估计大家都会喜欢哒!

的确如一位亲亲说的,看着细腻到不行不行的蛋糕,其实还是不能跟乳酪的口感相比,但是口感非常类似,很解馋的哦!

主料

哥萨克葵花籽油48克

低筋面粉40克

鸡蛋黄100克

原味酸奶200克

玉米淀粉24克

鸡蛋清100克

辅料

细砂糖50克

做法步骤:

1、鸡蛋四个,我挑了稍微大点的,平均50克左右一个蛋酸奶我是用的自己做的原味酸奶,没有含糖。

哥萨克葵花籽油

2、分蛋、蛋黄,一般一个碗分好,再分别倒入两个碗里,这样不会造成一个坏掉。

3、分好的蛋清

4、提前做好的酸奶,自己做的还是好些,味道也不错,宝宝也偶尔可以尝尝。

分好的蛋青搅拌过后

5、将酸奶和哥萨克葵花籽油搅拌均匀。

6、酸奶和油搅拌均匀后,一次加一个蛋黄打匀,再加。

蛋黄加入 进行搅拌

7、打好的蛋液基本是呈金黄色

8、低粉,玉米淀粉混合,一起过筛。

9、打蛋白,一般滴几滴柠檬汁打起泡就加第一次糖(1/3的量)

10、打到泡沫变得细腻了,再加第二次糖。
打好的奶可以立起来

11、直到打到泡泡可以立起来,感觉有可塑性了,就再加第三次糖。

12、上下火,170度 ,包上锡纸,烤盘放上水,没过模子里蛋液一半的高度吧,这个是烤了半小时左右的样子这个颜色,我就给上面盖了锡纸了

放心奶酪和辅料

13、出炉脱模之后的样子,很可爱哦,完美。

成品酸奶蛋糕做好了 非常好吃 完美

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